Tritare tutti gli ingredienti, versare il trito in un contenitore ed emulsionare con olio di oliva fino ad ottenere una crema che potrete serviro con carni bollite o spalmata su fette sottili di lingua.
venerdì 21 ottobre 2011
SALSA VERDE (1)
5-6 acciughe, 50 gr tonno, un bel mazzo di prezzemolo, alcune foglie di salvia, 3 spicchi d'aglio 1 peperoncino rosso, 2-3 cucchiai di capperi, la mollica di un panino inbevuta di aceto e strizzata, olio di oliva q.b.
Tritare tutti gli ingredienti, versare il trito in un contenitore ed emulsionare con olio di oliva fino ad ottenere una crema che potrete serviro con carni bollite o spalmata su fette sottili di lingua.
Tritare tutti gli ingredienti, versare il trito in un contenitore ed emulsionare con olio di oliva fino ad ottenere una crema che potrete serviro con carni bollite o spalmata su fette sottili di lingua.
