Ingredienti: (Per 4 persone)
2 uova
burro
mozzarella
salsa di pomodoro
sale
Preparazione:
Ungete un tegamino con il burro e foderatelo con la mozzarella tagliata a fettine. Rompete le uova, conditele con un pizzico di sale e infornatele finché non siano cotte le uova e non si sia sciolta la mozzarella. Arricchite il tutto con un po' di salsa di pomodoro.
