Ingredienti:
4 uova
8 filetti di alici
burro
50 gr. di fontina
sale
Preparazione:
Cuocete in un po' di burro le uova; poi toglietele dal fuoco e mettete su ognuna un filetto di alice, una fettina di fontina e un pizzico di sale. Fate una salsina con i filetti di alici rimasti e cotti in un po' di burro. Versate questo composto sulle uova e infornate per 3 minuti.
