Ingredienti: (Per 4 persone)
6 uova
1 manciata di basilico
50 gr. di parmigiano
1 manciata di menta
40 gr. di burro
Preparazione:
Sbattete le uova con il formaggio, la menta e il basilico tritati, sale e pepe. Sciogliete in una padella sul fuoco il burro e quando sarà tutto sciolto versateci il composto di uova. Lasciate cuocere fino a formare una frittata.
