Ingredienti: (Per 2 persone)
1/2 limone
2 bicchieri di vino bianco dolce
1 cucchiaio di brandy
1 dl. di panna liquida
2 cucchiai di zucchero
Preparazione:
Sbucciate il limone, spremetelo e unite al succo il brandy; aggiungete la buccia del limone e lasciate riposare per 6 ore. Dopodiché filtrate il succo, aggiungete lo zucchero e mescolatelo per farlo sciogliere, poi unite il vino. Montate la panna e incorporateci il composto (senza buccia di limone), amalgamate bene il tutto. Versate in coppe di vetro e mettete in frigo per qualche ora. Al momento di servire guarnite con la buccia del limone tagliata a striscette che avrete precedentemente gettato in acqua bollenete per 4 minuti.
