Ingredienti: (Per 4 persone)
6 uova
100 gr. di groviera grattugiato
3 cucchiai di panna da cucina
100 gr. di prosciutto crudo
sale
pepe
burro
Preparazione:
Tagliate il prosciutto a dadini e imburrate una pirofila. Sbattete le uova, mescolateci il prosciutto, metà del formaggio, la panna, sale e pepe. Scaldate in una padella una noce di burro e poi buttateci il composto che avete preparato; cuocete fino a che le uova non si rapprendano. Dopodiché arrotolate la frittata, cospargetela col resto del formaggio e infornate in forno già caldo fino a che l'omelette non diventi dorata.
