Ingredienti: (Per 4 persone)
4 uova
sale
1/2 l. di latte
4 cucchiaini di maizena
olio
Preparazione:
Mescolate sul fuoco la maizena con il latte e portate ad ebollizione sempre mescolando. Dopodiché togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Sbattete le uova, salatele e unitele al latte. Ungete una pirofila, versateci il composto, infornate a 200° per 20 minuti.
