LIMONCELLO

Ingredienti: - 1 litro di alcool a 90° - 700 gr di zucchero - 7 limoni grandi

Preparazione: Lavare bene la buccia dei limoni e tagliarla in fettine sottili evitando assolutamente la parte bianca. Farla macerare nell'alcool 3 settimane. Filtrarla bene. Sciogliere perfettamente lo zucchero facendolo bollire con 1 litro d'acqua, aggiungervi il preparato, imbottigliarlo ben chiuso. Consumare dopo che ha riposato 15 giorni