Ingredienti: (Per 4 persone)
4 uova
sale
1 bicchiere di panna
pepe
40 gr. di burro
4 fette di pane
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Preparazione:
Scaldate il burro in una padella e uniteci la panna; rompeteci poi le uova e conditele con sale e pepe. Quando l'albume si sarà rassodato copritele con il formaggio. Tostate il pane, imburratelo, mettetelo in un vassoio e sistemateci sopra le uova.
