Ingredienti:
1 Grossa mela, 4 Cucchiai di olio di oliva, 100 g fontina, Succo di 1/2 limone, 50 g prosciutto cotto, sale, pepe e 30 g Noci.
Preparazione:
Pelate una grossa mela, tagliatela a dadini e mettetela in una terrina, poi aggiungetevi la fontina tagliata a cubetti, il prosciutto cotto tagliato a listarelle e le noci sgusciate e tritate grossolanamente.A questo punto cndite con olio, sale, pepe e il succo di mezzo limone, mescolate bene e poi versate sul riso bollito e ben scolato.
Tempo di cottura: 20'
