Ingredienti:
pomodori tipo perino non molto maturi
Preparazione:
Lavate i pomodori, asciugateli bene, metteteli interi in vasi di vetro e chiudete ermeticamente; cuocete a bagnomaria mettendo i vasi in una pentola piena d'acqua per 3/4. Lasciate cuocere per 20 minuti. Dopodiché spegnete il fuoco e lasciate i vasi nell'acqua fino a che non si raffredda. Conservate in luogo fresco
