Preparazione: Togliere il picciolo alle more e sciacquarle con cura. Metterle in una pentola d'acciaio insieme al succo del limone ed allo zucchero, mescolarle con il cucchiaio di legno tenendo la fiamma bassa. Far cuocere per circa 1 h, schiumando se necessario. Quando la densità sarà giusta spegnere ed invasare subito.
domenica 23 ottobre 2011
MARMELLATA DI MORE
Ingredienti: - 3 kg di more - 2 hg di zucchero - 1 limone
Preparazione: Togliere il picciolo alle more e sciacquarle con cura. Metterle in una pentola d'acciaio insieme al succo del limone ed allo zucchero, mescolarle con il cucchiaio di legno tenendo la fiamma bassa. Far cuocere per circa 1 h, schiumando se necessario. Quando la densità sarà giusta spegnere ed invasare subito.
Preparazione: Togliere il picciolo alle more e sciacquarle con cura. Metterle in una pentola d'acciaio insieme al succo del limone ed allo zucchero, mescolarle con il cucchiaio di legno tenendo la fiamma bassa. Far cuocere per circa 1 h, schiumando se necessario. Quando la densità sarà giusta spegnere ed invasare subito.
