Ingredienti: (Per 4 persone)
2 Kg. di albicocche
1,6 Kg. di zucchero
Preparazione:
Snocciolate le albicocche e rompete 10 noccioli per prendere la mandorla. Mettete in una pentola lo zucchero e la frutta lasciando cuocere per 35 minuti; aggiungete le mandorle e lasciate cuocere ancora un po'. Il tutto sarà cotto quando sarà diventato denso.
