ngredienti:
Una ciotola di maionese, senape, brandy, whisky, panna.
Preparazione:
Incorporate la maionese con un cucchiaio di senape mescolando sempre per lo stesso senso. Aggiungete un cucchiaio di brandy sempre mescolando bene, e successivamente un cucchiaio di whisky. Rimestate di nuovo e infine unite 4 cucchiai di panna liquida versandola a filo e mescolando ancora con delicatezza sempre nello stesso senso. Si può servire con fettine sottili di vitello, bresaola e anche il carpaccio.-
