Ingredienti per 4-6 persone: confettura di lamponi gr 500, zucchero semolato gr 150, Kirsch Dettling, 1 bustina di vanillina.
Preparazione:
Ponete sul fuoco in una casseruolina lo zucchero e centocinquanta grammi di acqua, sempre mescolando lasciatevelo sino a che lo zucchero si è sciolto, abbassate allora la fiamma e fate bollire per dieci minuti. Nel frattempo passate al setaccio la confettura, amalgamate poi al passato lo sciroppo fatto e la vanillina, ponete di nuovo sul fuoco e, sempre mescolando, lasciatevelo sino a che la salsa velerà il cucchiaio.Incorporatevi allora quattro cucchiaiate di Kirsch, rimescolate accuratamente e servite.
Tempo di cottura: 25'
